En el mundo del diseño, la innovación no tiene límites, y Jimena Téllez Montoya lo demuestra nuevamente con su asombroso vestido de chocolate “EAT ME 2024: Crisálida”, una obra que combina la moda con la alta chocolatería, creando un espectáculo tanto visual como gustativo. Este vestido será presentado en la 13ª edición de Salón Chocolate y Cacao en el WTC de la Ciudad de México, del 5 al 7 de septiembre de 2024.

EAT ME Vestidos de chocolate es una propuesta de diseño de vestuario comestible que Jimena ha desarrollado durante seis años consecutivos, cautivando a los asistentes con su capacidad para transformar el chocolate en una prenda exquisita y única. En esta edición, titulada “Crisálida”, la diseñadora retoma técnicas anteriores, empleando chocolate semiamargo y tela de chocolate blanco, adornados con pintura y diamantina comestibles, para crear una pieza que va más allá de lo estético y roza lo surrealista.

La inspiración detrás de “Crisálida” proviene del miriñaque del siglo XIX y las ornamentaciones naturales, tomando como referencia la colección primavera-verano 2011 de Alexander McQueen. El concepto central de esta obra es la metamorfosis: una transformación que, como en el caso de las mariposas, comienza en la oscuridad y emerge con belleza y delicadeza.

¿Lo mejor? Este espectacular vestido no solo será admirado, sino que también será degustado por los asistentes al cierre del evento, el 8 de septiembre de 2024, en MUCHO museo del Chocolate en la CDMX. ¡Una experiencia para los sentidos que no te puedes perder!

Ficha Técnica de la Muestra:
• Título: EAT ME 2024 vestido de chocolate
• Subtítulo: Crisálida
• Autor: Jimena Téllez Montoya
• Categoría: Diseño de Vestuario
• Técnica: Diseño confeccionado a mano con chocolatería, tela y pinturas comestibles sobre acetato.
• Patrocinadores: Tradex Exhibiciones
• Exposición: 13ª edición Salón Chocolate y Cacao, WTC Cd. de México, 5 al 7 de septiembre de 2024.
• Degustación del vestido: MUCHO museo del Chocolate, CDMX, 8 de septiembre de 2024.  

No dejes pasar la oportunidad de ver y probar esta extraordinaria fusión de moda y chocolate. ¡Nos vemos en el Salón Chocolate y en MUCHO museo del Chocolate para disfrutar de esta fascinante!

Abrir una chocolatería puede ser un sueño hecho realidad para muchos amantes del chocolate. Sin embargo, como cualquier negocio, requiere planificación, preparación y dedicación para tener éxito.

En este artículo, compartiremos cinco consejos clave para aquellos que desean aventurarse en el mundo del chocolate y abrir su propia chocolatería.

1.- Define tu Concepto y Encuentra lo que te hace Especial:
Antes de abrir tu chocolatería, es importante definir tu concepto único y los diferenciadores que te destacarán en el mercado. ¿Qué tipo de chocolates ofrecerás? ¿Tendrás un enfoque en chocolates artesanales, orgánicos o gourmet? ¿Ofrecerás opciones sin gluten o veganos?

Identifica lo que hará que tu chocolatería sea única, atractiva y especial para tus clientes potenciales.

2.- Investiga el Mercado y la Competencia:
Realiza una investigación exhaustiva del mercado y la competencia antes de abrir tu chocolatería. ¿Cuál es la demanda de chocolates en tu área? ¿Quiénes son tus competidores directos e indirectos? Identifica las fortalezas y debilidades de tu competencia y busca oportunidades para diferenciarte y destacar en el mercado.

3.- Diseña un Menú Atractivo y Variado:
Crea un menú de chocolates atractivo y variado que satisfaga las necesidades y deseos de tus clientes. Ofrece una amplia gama de productos, desde trufas y bombones hasta tabletas de chocolate y dulces rellenos. Considera también ofrecer opciones de bebidas calientes y frías, como chocolate caliente, café con sabor a chocolate y batidos de chocolate.

4.- Cuida la Calidad y la Presentación:
La calidad del chocolate es fundamental para el éxito de tu chocolatería. Utiliza ingredientes de alta calidad y técnicas de elaboración cuidadosas para garantizar que tus productos sean deliciosos y satisfactorios. Además, presta atención a la presentación de tus chocolates, ya que la primera impresión es clave para atraer y retener clientes.

5.- Crea una Experiencia para tus clientes
Diferénciate ofreciendo una experiencia de cliente memorable en tu chocolatería. Crea un ambiente acogedor y atractivo, donde los clientes se sientan bienvenidos y cómodos. Organiza eventos y degustaciones para promover tus productos y generar interés en tu marca. Además, brinda un excelente servicio al cliente y fomenta la fidelidad a través de programas de recompensas y promociones especiales.

Abrir una chocolatería puede ser un emocionante viaje emprendedor para aquellos apasionados por el chocolate y la creación de experiencias deliciosas. Siguiendo estos cinco consejos clave, puedes aumentar tus posibilidades de éxito y hacer realidad tu sueño de tener una chocolatería exitosa y próspera.

PD. No olvides que invertir en tus redes sociales te traerá muchísimo éxito.